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孜然鸡翅

(1)红烧鸡翅 原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色...

中文也叫做: 枯茗,孜然 孜然树/花 : 属于芫荽家族. 可食部分: 果肉(通常称为种子)入菜 香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变. 来源和名称来源: 相信是源自西亚国家,自圣经时代就开始人工栽种. [cchere.net ...

1.准备好鸡翅,盐和生粉 2.盐和生粉抓洗鸡翅几下(中鸡翅一般都是冻品来的有个味道) 3.清洗好,鸡翅切一刀放菜篮沥一下水分 4.再准备辅料,(蚝油,酱油,料酒,鸡精,盐,生粉,辣椒半个蒜两个葱两条姜两片) 5.一起腌制半个钟 6.平底锅刷少许...

食材 主料 鸡翅 350g 辅料 酱油 适量 孜然粉 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤 1.先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味,用盐和料酒腌上半个小时 2.味极鲜酱油和孜然粉 3.蒜、姜切成末备用 4.热锅下油爆香蒜姜末后,记住了要把它们捞起来,不然等下炸鸡翅...

食材 主料 鸡中翅 800g 辅料 油 适量 盐 适量 烧烤汁 适量 孜然粉 适量 粗孜然粒 适量 熟白芝麻 适量 辣椒油 适量 蜂蜜 适量 步骤 1.准备食材。 2.生姜切丝放入鸡翅碗,倒入足够的烧烤汁。 3.用叉子或牙签在每个鸡翅的内面多扎些眼儿。 4.腌制2...

用料 鸡腿肉 500g 大葱 两颗 配料 孜然、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、盐 孜然鸡腿肉的做法 鸡腿肉洗净控干水分 大葱去掉葱叶洗净 鸡腿肉切块,加入白胡椒,少许盐,料酒拌匀腌制半小时 大葱切滚刀块备用 因为鸡腿有鸡油,锅中少许油加热,倒入腌...

主料 鸡翅中 8只 辅料 孜然粉 2小勺 白胡椒粉 1/2小勺 盐 2小勺 料酒 2茶匙 姜丝 3克 香葱 1把 植物油 60毫升 步骤 1.将鸡翅中洗净,用刀子在表面划上两刀,方便腌制。 2.将鸡翅放入盆中,放入盐和料酒。 3.葱切小段,姜切粗丝,放入鸡翅中。 4....

孜然烤鸡翅 主料 鸡中翅 孜然粉 胡椒粉 烧烤粉 蒜末 盐 蚝油 蜂蜜 老抽 花生油 烤蒜香孜然鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅中解冻,在反面划两至三刀,沥水备用 2. 蒜剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌匀成腌料。 3. 放入鸡中翅,抓匀后放入冰...

- 准备食材 - 鸡翅 10个 糖 半勺 盐 适量 料酒 2勺 淀粉 1勺 熟芝麻 适量 - 步骤 - 1.我买的时候 鸡翅是冷冻的 所以需要提前化开 2.鸡翅中洗净,在背后开两刀方便入味 3.加入盐糖揉捏5分钟 加入两勺淀粉 和少量料酒抓匀,用量以正好能够让淀...

烹饪步骤 1/3 鸡翅洗净,加入盐,生抽,辣椒粉,姜片,花椒腌半小时 2/3 油锅放点油烧热至九成,下鸡翅煎至金黄色 最后一步 出锅,摆盘,撒上孜然粉

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